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Dishes & Drinks

70. Nem Rán Chay (2 Stk. / 2 pcs.) /A,D,F

6,00$

Zwei goldbraun frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit
Glasnudeln, Seitan, Erdnüssen und verschiedenem
Gemüse. Serviert mit einer veganen hausgemachten Sauce
Two golden-brown fried spring rolls, filled with glass noodles, seitan, peanuts,
and assorted vegetables. Served with a homemade vegan sauce
71. Há Cảo Chay (5 Stk. / 5 pcs.) /1,A,E,F

5,00$

Fünf gedämpfte Tapioka-Teigtaschen, gefüllt mit
einer feinen Gemüse-Mischung. Serviert mit Sojasauce
Five steamed tapioca dumplings, filled with a delicate
vegetable mixture. Served with soy sauce
72. Xiên Sate Chay (2 Stk. / 2 pcs.) /A,D,E,F

5,50$

Zwei knusprig panierte Tofuspieße, goldbraun frittiert. Serviert mit
hausgemachter Teriyaki-Sauce und hausgemachter cremiger Erdnusssauce
Two crispy breaded tofu skewers, deep-fried until golden brown.
Served with homemade teriyaki sauce and a creamy homemade peanut sauce
73. Gỏi Cuốn Chay (2 Stk. / 2 pcs.) /1,D,E,F

5,00$

Zwei frische Sommerrollen, gefüllt mit Tofu, Reisnudeln,
knackigem Salat mit asiatischen Kräutern. Serviert mit
einer hausgemachten-Hoisin-Sauce mit Erdnuss
Two fresh summer rolls filled with tofu, rice noodles, fresh lettuce and
asian herbs. Served with a homemade hoisin sauce with peanuts
74. Gỏi Xoài Chay /C

5,50$

Veganer Mango-Salat mit knusprigem Tofu. Dieser Salat ist eine
perfekte Kombination aus sauer, scharf, süß
und salzig – typisch für die vietnamesische Küche
Vegan mango salad with crispy tofu.This salad is a perfect blend of sour,
spicy, sweet, and salty, typical of vietnamese cuisine
75. Gỏi Đu Đủ Chay /C

7,50$

Knackiger Papayasalat mit knusprigem Tofu, Karotten,
vietnamesischer Perilla und gerösteten Erdnüssen,
verfeinert mit einer hausgemachten vegetarischen Sauce
Fresh papaya salad with crispy tofu, carrots, vietnamese
perilla, and roasted peanuts, finished with a homemade
vegetarian dressing

80. Bánh Cuốn Chay /E

13,50$

Hausgemachte Reisrollen mit vegetarischer Mortadella.
Frisch gedämpfte Reisblätter, serviert mit knuspriger vegetarischer Mortadella.
Dazu gibt es hausgemachte Röstzwiebeln, frische Kräuter und eine vegetarische
Chili-Limetten-Dressing
Homemade rice rolls with vegetarian mortadella. Freshly steamed rice sheets
served with crispy vegetarian mortadella. Accompanied by homemade fried onions,
fresh herbs and a vegetarian chili-lime dressing
82. Bánh Xèo Chay /A,E,F

12,50$

Knuspriger vietnamesischer Reismehl-Crêpe mit Kurkuma,
gefüllt mit Tofu, Mungbohnen, Zwiebeln und Sojasprossen.
Serviert mit frischem Salat, asiatischen Kräutern und veganer hausgemachter Sauce
Crispy vietnamese rice flour crepe with turmeric, filled with tofu, mung beans,
onions, and bean sprouts. Served with fresh salad, asian herbs and homemade vegan sauce
83a Udon Xao Chay mit Tofu /9,A,E,I

13,00$

Gebratene japanische Udon-Nudeln mit verschiedenem Marktgemüse
und hausgemachter Sauce.
Stir-fried Japanese udon noodles with assorted market vegetables
and homemade sauce.
84. Bun Bo Nam Bo Chay /1,D,E

13,50$

Lauwarmer Reisnudelsalat mit mariniertem veganem Rindfleisch (aus Soja),
knackigem Salat, Gurken, Sojasprossen und frischen asiatischen Kräutern.
Serviert mit einer hausgemachten veganen Limetten-Sauce und gerösteten Erdnüssen
Warm rice noodle salad with marinated vegan beef (made from soy), crisp lettuce,
cucumbers, bean sprouts and fresh Asian herbs. Served with a homemade vegan
lime sauce and roasted peanuts
83b. Udon Xao Chay mit vegantem Rindfleisch /9,A,E,I

14,00$

Gebratene japanische Udon-Nudeln mit verschiedenem Marktgemüse
und hausgemachter Sauce.
Stir-fried Japanese udon noodles with assorted market vegetables
and homemade sauce.
83c. Udon Xao Chay mit knusprige veg. Ente/crispy vegan duck /9,A,E,I

14,50$

Gebratene japanische Udon-Nudeln mit verschiedenem Marktgemüse
und hausgemachter Sauce.
Stir-fried Japanese udon noodles with assorted market vegetables
and homemade sauce.