Main Dish
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40. Hủ Tiếu Nam Vang Trộn (Khô)
13,00$
Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Schweinefl eisch, Garnelen,
Tintenfi sch und Wachteleier (kleine Schüssel Brühe als
Beilage)
Rice noodles with bean sprouts, pork, shrimp, octopus and
quail eggs (small bowl of broth as a side dish) -
41. Bún Thịt Nướng
12,50$
Reisnudeln mit mariniertem, gegrilltem
Schweinefleisch, Salat, asiatischen Kräutern serviert mit
Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated, gril- led pork, salad, Asian herbs
served with chili lime sauce and peanuts -
42. Bun Bo Nam Bo
12,00$
Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch, Salat,
asiatischen Kräutern serviert mit
Chili-Limettensoße und Erdnüssen / Rice noodles with marinated beef, salad, Asian herbs served
with chili lime sauce and peanuts -
43. Bun Bo La Lot
13,00$
6 gegrillte Rinderhackfleischrollen in aromatischen
Lalot-Blättern dazu Reisnudeln, frischem Salat und
asiatischen Kräutern mit einer hausgemachten fischsauce. / Fried ground beef rolls in aromatic lalot-leaves with
ricenoodles, fresh salad and vietnamese herbs with a
homemade fishsauce -
44. Bun Nem
12,50$
Traditionell angerichtete vietnamesische
Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern
mit einer hausgemachten Fischsauce / Traditional set up vietnamese springrolls mit ricenoodles, fresh
salad and herbs with a homemade fishsauce -
45. Mi Xao Gion
12,50$
Knusprig gebackene Wantan-Nudeln mit Gemüse und
zartem, gebratenem Rindfleisch in einer
würzigen Soße / Crispy wantan-noodles with vegetables and pan fried beef in an oyster sauce. -
47. Com Vit
13,50$
Knuspriges Entenfleisch mit frischem Gemüse in einer
Austernsauce serviert mit Reis / Crispy duck with fresh vegetables in an oyster sauce with rice. -
48. Vit Hoisin
13,50$
Knusprig gebackene Ente mit frischem Gemüse und einer
hausgemachten Hoisinsauce serviert mit Reis / Crispy fried duck with fresh vegetables and a homemade
hoisinsauce served with rice -
49a. Pho Xao (Tofu)
11,00$
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Pan- fried ricenoodles with vegetables, egg and roasted onions -
49.b Pho Xao (frittierte Hühnerbrust / fried chicken breast)
12,50$
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Pan- fried ricenoodles with vegetables, egg and roasted onions -
49c. Pho Xao (Rindfleisch / Beef)
11,50$
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Pan- fried ricenoodles with vegetables, egg and roasted onions -
49d. Pho Xao (knusprige Ente / crispy Duck)
13,50$
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln.
Pan- fried ricenoodles with vegetables, egg and roasted onions -
50a. Com Rang (Tofu)
10,50$
Gebratener Eierreis mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln / Pan- fried rice with vegetables, egg and roasted onions.
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50b. Com Rang (frittierte Hühnerbrust/fried chicken breast)
12,00$
Gebratener Eierreis mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln / Pan- fried rice with vegetables, egg and roasted onions.
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50c. Com Rang (Rindfleisch/Beef)
12,50$
Gebratener Eierreis mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln / Pan- fried rice with vegetables, egg and roasted onions.
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50d. Com Rang (Knusprige Ente/Crispy Duck)
13,50$
Gebratener Eierreis mit Gemüse, Ei und Röstzwiebeln / Pan- fried rice with vegetables, egg and roasted onions.
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51a. Udon Xao (Tofu)
11,50$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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51b. Udon Xao (Seitan)
12,50$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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51c. Udon Xao (fittierte Hühnerbrust/fried chicken breast)
12,50$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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51d. Udon Xao (Rindfleisch/Beef)
13,00$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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51e. Udon Xao (knusprige Ente/Crispy Duck)
13,50$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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51f. Udon Xao (Gegrilltes Lachs/Grilled salmon)
15,50$
Gebratene japanische Udonnudeln mit verschiedenem Gemüse / Pan- fried japanese udon-noodles with vegetables
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52. Rau Xao
a. Tofu / tofu: 11,00 b. Seitan / crispy duck: 12,00 c. frittierte Hühnerbrust/fried chicken breast: 12,50 d. Rindfleisch / beef: 13,00 e. gebratene Garnelen / shrimp: 14,00 f. gegrillter Lachs / grilled salmon: 15,50$
Frisch gebratenes Gemüse in einer würzigen braunen Soße serviert mit Reis und dazu / Pan-fried meat or tofu with fresh vegetables and rice.
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53a. Ga Cari (Tofu)
11,00$
Rotes Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen,
Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf
Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln / Red curry with coconutmilk, peanuts, lemongrass, fresh salad, roasted onions and coriander with rice. Also with ricenoodles on request. -
53b. Ga Cari (Hühnerbrust/Chicken breast)
11,50$
Rotes Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen,
Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf
Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln / Red curry with coconutmilk, peanuts, lemongrass, fresh salad, roasted onions and coriander with rice. Also with ricenoodles on request. -
53c. Ga Cari (frittierte Hühnerbrust/fried chicken breast)
12,00$
Rotes Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen,
Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf
Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln / Red curry with coconutmilk, peanuts, lemongrass, fresh salad, roasted onions and coriander with rice. Also with ricenoodles on request. -
53d. Ga Cari (knusprige Ente/crispy duck)
13,50$
Rotes Curry mit Kokosmilch, Erdnüssen,
Zitronengras, frischem Salat, Röstzwiebeln und Koriander auf
Duftreis. Auf Wunsch mit Reisbandnudeln / Red curry with coconutmilk, peanuts, lemongrass, fresh salad, roasted onions and coriander with rice. Also with ricenoodles on request. -
54. Vit Chua Ngot
a. Tofu / tofu 11,50 b. frittierte Hühnerbrust / fired chicken breast 12,50 Ente / crispy duck 13,50$
Frisches Gemüse in einer dunklen Süß-Sauer-Sauce, serviert mit Reis, dazu / Fresh vegetables in a dark sweet and sour sauce, served with rice, with:
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55a. Vit Erdnuss (Frittierte Hühnerbrust/fried chicken breast)
12,50$
mit frischem Gemüse in einer würzigen Erdnusssauce serviert mit Reis / with fresh vegetables in a peanut sauce served with rice
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55b. Vit Erdnuss (knusprige Ente/crispy duck)
13,50$
mit frischem Gemüse in einer würzigen Erdnusssauce serviert mit Reis / with fresh vegetables in a peanut sauce served with rice
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55c. Vit Erdnuss mit Tofu / with tofu
12,50$
mit frischem Gemüse in einer würzigen Erdnusssauce serviert mit Reis / with fresh vegetables in a peanut sauce served with rice
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56a. Bao Burger (Tofu)
8,50$
Hefeteigbrötchen mit Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisfl ocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce / Yeast bun with pickled radish, salad, cucumber, coriander, onions, crunchy ricefl akes and a homemade teriyaki-sauce
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56b. Bao Burger (frittierte Hühnerbrust/fried chicken breast)
9,00$
Hefeteigbrötchen mit Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisfl ocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce / Yeast bun with pickled radish, salad, cucumber, coriander, onions, crunchy ricefl akes and a homemade teriyaki-sauce
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56c. Bao Burger (Rindfleisch-Patty/beef patty)
9,00$
Hefeteigbrötchen mit Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisfl ocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce / Yeast bun with pickled radish, salad, cucumber, coriander, onions, crunchy ricefl akes and a homemade teriyaki-sauce
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56d. Bao Burger (frittierte Ente/crispy duck))
9,50$
Hefeteigbrötchen mit Rettich, Salat, Gurke, Koriander, Zwiebeln, grünen Reisfl ocken und einer hausgemachten Teriyaki-Sauce / Yeast bun with pickled radish, salad, cucumber, coriander, onions, crunchy ricefl akes and a homemade teriyaki-sauce
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57. Banh cuon
11,50$
Traditionell vietnamesischer Reismehlcrepe gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Morcheln. Serviert mit einer hausgemschten Fischsauce / Traditional Vietnamese rice flour crepe filled with pork, shrimp and morels. Served with a homemade fish sauce
