Traditionelle südvietnamesische Reisbandnudeln
mit Garnelen, Tintenfisch, Schweinefleisch, Wachteleiern, Sojasprossen, gerösteten
Knoblauch und Schnittlauch.
Wahlweise als:
Traditional south vietnamese rice vermicelli noodles with shrimp, squid, pork, quail eggs,
bean sprouts, roasted garlic and chives.
Available as:
A. Suppe: In einer klaren, kräftigen Brühe serviert
Soup: Served in a clear, rich broth
b. Trocken: Mit einer hausgemachten Spezialsauce
verfeinert, dazu eine kleine Schale Brühe separat
serviert
Dry: Topped with a special homemade sauce,
served with a small bowl of broth on the side

Wantan Nudelsuppe - Große Suppe mit Eiernudeln
und hausgemachten Wantans (sowohl gekocht als
auch gebacken), gefüllt mit Schweinefleisch und
Garnelen. Verfeinert mit Wachteleiern, frischem
Sellerie und Schnittlauch
Wonton Noodle Soup - Large bowl of soup with egg
noodles and homemade wontons (both boiled and fried),
filled with pork and shrimp. Topped with quail eggs, fresh
celery and chives

Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräutern,
Zitronengras und traditionellem Schweineblut
Rice noodle soup with beef, herbs, lemongrass and
traditional pork blood
A. Ohne eisbein without pork knuckle
b. mit eisbein with pork knuckle

Reisnudelsuppe mit hausgemachten Fischbällchen
und knusprigem Tilapia-Filet, Dill, Wassersellerie
und frischen Kräutern
Rice noodle soup with homemade fish balls and crispy
tilapia fillet, dill, water celery and fresh herbs

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit
gekochtem Rindfleisch und frischem Koriander / Classic Vietnamese noodle soup with cooked beef and fresh herbs

Klassische vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit roh
übergossenen Rinderfi letstreifen dazu frische
asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with medium tenderloin beef slices plus fresh herbs

Klassische vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit
Rindfl eischscheiben, Rindfleischbällchen und roh
übergossenem Rinderfiletstreifen dazu frische
asiatische Kräuter / Classic Vietnamese noodle soup with beef, beef balls and medium tenderloin beef slices plus fresh herbs

Klassische vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit
würzigem, in Zwiebeln gebratenem Rindfleisch und frischen
asiatischen Kräutern / Classic Vietnamese noodle soup with pan fried beef and fresh
asian herbs

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit
Hühnerfleisch und frischem Koriander / Classic Vietnamese noodle soup with chicken and fresh herbs

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit
Tofu und frischem Koriander / Classic Vietnamese noodle soup with tofu and fresh herbs